09. September 2022 - Hotellerie - Einen ganzen Tag lang widmet die Deutsche Hotelakademie dem aktuell wichtigsten Branchenthema Human Resources und stellt Wege aus dem Arbeitskräftemangel vor.

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01.06.2022Ein Schritt zurück und zwei nach vorn: Bierwirth & Kluth gibt demnächst einen Serviced-Apartment-Betrieb ab und plant zugleich den Rollout der neuen Eigenmarke My4walls – mit bis zu 30 Objekten in den nächsten fünf Jahren.

Von Sylvie Konzack

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„Glück ist kein Geschenk der Götter, es ist die Frucht einer inneren Einstellung“ – dieses Zitat des Philosophen Erich Fromm hat sich Petra Bierwirth-Schaal zum Lebensmotto gemacht. In der Krise hat es für sie nochmals an Gewicht gewonnen. Die Geschäftsführerin der Bierwirth & Kluth Hotel Management GmbH (B&K) weiß, wie wichtig es ist, dass sich Mitarbeiter auch Pausen gönnen. Im Interview spricht sie darüber, mit welcher Einstellung sie als Unternehmerin durch die Krise geht und warum Verbundenheit und Vertrauen für sie die Basis ihrer Stärke sind.

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Erfahrene und junge Branchenteilnehmer diskutieren über gute Führung, schlechtes Image und Beispiele für beides - Freitag, 21. Februar 2020 / von Marina Behre

BERLIN. Moderiert von Christian Buer, Professor an der Hochschule Heilbronn, diskutierten Entscheider und Nachwuchsführungskräfte beim Deutschen Hotelkongress in Berlin über die Herausforderung, Mitarbeiter für das Gastgewerbe zu gewinnen und zu halten. Teilnehmer Christian Henzler, Area Manager Rhein-Main beim Hotelbetreiber Bierwirth & Kluth und als Captain bei der Eröffnung des Moxy Frankfurt East dabei, hat selbst eine Weiterbildung zum Coach gemacht, um seinen Aufgaben als Führungskraft besser gerecht zu werden. Er kann sich aber noch gut an eigene Vorstellungsgespräche als Bewerber erinnern, in denen sich bei potenziellen Arbeitgebern wahre Abgründe auftaten bei seiner Frage nach dem Weiterbildungsbudget für Mitarbeiter.

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Management / Immobilien - 18. November 2019

Egal, ob Pacht, Management, Hybridform oder Franchise – ein Vertrag entscheidet über die Zukunft eines Hotels und muss individuell passen. Hoteliers sollten sich vor dem Zeichnen mit den komplexen Zusammenhängen vertraut machen.
von Peter Bierwirth.

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